¿Cómo hacer empanadas dulces? Uno piensa en esta comida, y lo relaciona con lo argentino, lo autóctono. Sin embargo no es así. El delicioso menú tiene su origen en la antigua Mesopotamia.
Mirá cómo hacer empanadas dulces. Si bien en el país tenemos el hábito de comerlas rellenas con carne, jamón y queso, pollo, verdura y otras opciones saladas, también tienen su versión dulce.
Las empanadas se convirtieron en una excelente opción de entrada, y las dulces no quedaron ajenas a ello, pero ¿Cómo hacerlas?
Ingredientes
- Sal
- Ají molido
- Comino molido
- Pimienta
- Pimentón dulce
- Azúcar
- 1 kg carne picada (molida)
- 4 cebollas
- Aceitunas
- Pasas de uva sin semillas
Pasos
- Picar la cebolla y rehogarla
- Colocar la carne y sal a gusto
- Revolver cada tanto, ir agregando agua si se seca
- Cuando la carne esté cocida, agregar la pimienta y condimentos
- Revolver durante dos minutos más y agregar 3 cucharadas soperas de azúcar
- Apagar la cocina y agregar las aceitunas y las pasas de uvas
- Dejar enfriar y armar las empanadas
- Colocar en una fuente y meter en el horno precalentado
- Listo! A disfrutar
La ventaja de esta receta es que se puede modificar y personalizar con facilidad: variando el relleno e incluso la masa agregando especias como canela molida / clavo de olor /pimienta dulce molida, o semillas de anís.
Cabe destacar que también existen las empanadas «de postre» y existe la opción de hacerlas sin azúcar de la siguiente forma:
- Partir una manzana en dos y sacarle el corazón (se puede hacer con cualquier fruta) y cortarla en rodajas finitas.
- Pintar las tapas de empanada con un poco de mermelada sin azúcar, pueden combinar distintos sabores! Encima colocamos las rodajas de manzana.
- Por último vamos a cerrar la empanada dulce con un repulgue y colocarla en una placa.
- Cocinar en un horno caliente hasta que estén doradas y dejar enfriar.
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