En el Mes de la Concientización de la Enfermedad Celíaca se realizará una jornada de Celiaquía en Ituzaingó. La jornada es abierta a toda la comunidad y no requiere inscripción previa.
El 30 de mayo se llevará adelante una jornada de Celiaquía en Ituzaingó de 10 a 12.30hs. El objetivo es lograr un intercambio sobre alimentación saludable para personas con celiaquía en el Polideportivo La Torcaza (Brandsen y Pringles).
El encuentro constará de un intercambio en el que se abordará la temática desde las variables médica, nutricional y social, con el objetivo de poner en común cuestiones que hacen a una vida plena y saludable de las personas con celiaquía.
La jornada es abierta a la comunidad y no requiere inscripción previa. La acreditación se realizará por orden de llegada a las 9.30hs.
Las mismas estarán a cargo de profesionales especializados y vecinos/as que darán cuenta de su experiencia. A su vez, durante la jornada se intercambiarán recetas, consejos para evitar la contaminación cruzada de alimentos, y la inclusión al Programa Alimentario para Personas con Celiaquía.
¿Qué sabés acerca de la Celiaquía?
La celiaquía es una intolerancia permanente al gluten, proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno (T.A.C.C.), que afecta el intestino delgado de las personas con predisposición genética.
La enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde que se incorpora gluten a la alimentación hasta la adultez avanzada. Su consumo afecta la mucosa del intestino y disminuye la capacidad de absorber nutrientes.
