Conocé cómo hacer pan ideal para quienes les gusta hornear en casa, y para los que no también por lo fácil y saludable que es. Se trata de una opción sana para cuidar nuestro peso comiendo algo delicioso.
Se trata de un suave pan integral con semillas de manzana y nueces, que se comienza con el encendido del horno, pero ¿Cómo hacer pan de esta forma?
El pan integral es más rico que el blanco en una serie de nutrientes, como son: principalmente en la fibra, vitaminas del grupo B, E, y algunos minerales.
Los ingredientes son los que se detallan a continuación: 100% saludables y aportan una buena cantidad de fibra:
- 500 g de harina integral
- 400 g de manzana
- 225 ml de leche
- 100 g de nueces picadas
- 50 g de mantequilla
- 25 g de levadura de cerveza
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- 1 pizca de canela molida
- 1 pizca de sal
Paso a paso:
El primer paso es disolver la levadura en un poco de leche con una pizca de azúcar y un poco de harina.
La harina se debe colocar tamizada en un bowl dejando un hueco en el centro y allí vertir la levadura adentro dejando hacer efecto por 30 minutos.
Luego se agrega el resto de la leche, las nueces, la mantequilla, canela y sal, integrando bien los ingredientes hasta conseguir una mezcla uniforme, deja reposar durante 30 minutos más cubriendo el bowl con un paño. El próximo paso es rallar la manzana e incorporarla a la mezcla.
Toma porciones de la masa y haz unos bollos con ellas haciendo unas incisiones en la parte superior, cocina en una bandeja cubierta con papel vegetal en el horno precalentado a 200 °C por 40 minutos.
Un recomendado es acompañar con queso o mermelada el pan.
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