Ranking: Dos postres argentinos entre los mejores del mundo. El dulce de leche y los alfajores se ubicaron entre las 15 mejores delicias según el listado de Taste Atlas.
Ranking: Dos postres argentinos se ubicaron en el top 100 internacional: el dulce de leche en el puesto 11 y los alfajores en el 32.
El ranking de Taste Atlas recopila opiniones de expertos y viajeros sobre platos típicos de todo el mundo. En esta edición, el dulce de leche y los alfajores superaron a delicias de Francia, Italia, Turquía y Portugal.
¿Cuáles son los 10 mejores postres del mundo?
- Pastel de Belém (Portugal): una tarta de crema pastelera creada en el Monasterio de los Jerónimos en 1837, con una receta secreta que solo se elabora en la fábrica Pastéis de Belém.
- Tembleque (Puerto Rico): un pudín de leche de coco espeso, con maicena y canela, tradicional en celebraciones.
- Helado de Maraş (Turquía): un helado turco denso y masticable , gracias al uso de salep (harina de orquídea) y goma arábiga.
- Pastel de nata (Portugal): similar al pastel de Belém, pero producido en diversas pastelerías de Lisboa.
- Antakya Künefe (Turquía): postre elaborado con masa filo rallada y queso sin sal , endulzado con almíbar.
- Helado de crema coagulada (Reino Unido): variante inglesa del helado con crema coagulada de Cornualles, de textura aterciopelada.
- Makroud el piojo (Argelia): galletas sin harina, hechas con almendras y rebozadas en azúcar glas.
- Melopita (Grecia): un pastel de miel típico de la isla de Sifnos, preparado con queso mizithra.
- Tiramisú (Italia): postre de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, con una historia disputada entre el Véneto y Friuli-Venezia Giulia.
- Crepes (Francia): finas tortitas francesas, elaboradas con harina, leche y huevos, que pueden servirse con distintos rellenos.
El dulce de leche fue uno de los postres más destacados en la lista y los alfajores argentinos también lograron posicionarse en el ranking.
Si bien el origen del alfajor es árabe fueron los españoles quienes lo llevaron a América y en Argentina, lograron una identidad propia.
Los 100 mejores postres del mundo son:
- Pastel de Belém – Portugal
- Tembleque – Puerto Rico
- Helado de Maraş – Turquía
- Pastel de nata – Portugal
- Antakya Künefe – Turquía
- Helado de crema coagulada – Reino Unido
- Makroud el louse – Argelia
- Melopita – Grecia
- Tiramisú – Italia
- Crepes – Francia
- Dulce de leche – Argentina
- Donas – Polonia
- Soufflé de chocolate – Francia
- Tarta de queso – Polonia
- Kaiserschmarrn – Austria
- Kunafah – Egipto
- Pastel de chocolate pegajoso – Suecia
- Natillas congeladas – Estados Unidos
- Crepes dulces – Francia
- Baklava de Gaziantep – Turquía
- Helado de pistacho – Italia
- Crepes de Nutella – Francia
- Biónico – México
- Panqueques de Normandía – Francia
- Sfenj – Marruecos
- Aamras – India
- Bambalouni – Túnez
- Fouskakia – Grecia
- Dulce como una rosa – Serbia
- Crème brûlée – Francia
- Baklava – Turquía
- Alfajores – Argentina
- Gofre – Bélgica
- Crepe – Rusia
- Strudel de manzana – Austria
- Pudín de leche condensada – Brasil
- Medovik – Rusia
- Mini panqueques – Países Bajos
- Syrniki – Rusia
- Gianduiotto – Italia
- Mousse de maracuyá – Brasil
- Melomakarona – Grecia
- Donas – Italia
- Gofre de Lieja – Bélgica
- Ranura – Lituania
- Galactoboureko – Grecia
- Arroz con leche al horno – Turquía
- Plátanos fritos – Indonesia
- Gaviotas – India
- Khanom khrok – Tailandia
- Klepon – Indonesia
- Tarta de queso vasca – España
- Pavé – Brasil
- Shrikhand – India
- Pastel Caprese – Italia
- Phirni – India
- Bat de guerra – Jordania
- Fragata de Valaquia – República Checa
- Sidra – Polonia
- Wrap de pistacho – Turquía
- Brioche con helado – Italia
- Umm Ali – Egipto
- Bizcocho de ovario – Portugal
- Marcinek – Polonia
- Nonnevot – Países Bajos
- Pastel de fresa – Suecia
- Carlota de limón – México
- Donas napolitanas – Italia
- Chomchom – Bangladesh
- Pastel de Tenerina – Italia
- Geraardsbergen Mattentaart – Bélgica
- Milhojas (Trentino-Alto Adigio) – Italia
- Poses de yuca – Barbados
- Ágil – Puerto Rico
- Cubierto – Colombia
- Quesos de almendras – Portugal
- Tamina – Argelia
- Sfakianopita (postre de queso) – Grecia
- Bolas interiores – Trinidad y Tobago
- Plátanos crujientes al horno – Gabón
- Brownies – Estados Unidos
- Galletas con chispas de chocolate – Estados Unidos
- Soufflé – Francia
- Mousse de chocolate – Francia
- Donas – Austria
- Key Lime Pie – Estados Unidos
- Tarta de queso al estilo de Nueva York – Estados Unidos
- Varenye – Rusia
- Crema de leche – Brasil
- Ahogue – Italia
- Sfogliatella – Italia
- Gofre de jarabe – Países Bajos
- Pastel de manzana – Polonia
- Tarta de manzana – Países Bajos
- Pastel de chocolate fundido – Estados Unidos
- Pan de chocolate – Francia
- Tarta de queso japonesa – Japón
- Brigadeiro – Brasil
- Crepe – Países Bajos
- Torta de tres leches – Nicaragua
