Llega una terraza cerveza a Hurlingham que promete brindar experiencias únicas para la comunidad. Estará ubicada en la terraza de la Pizzeria Cook’s y es obra de Leandro Trosini, creador de «El Espía«.
(Por Aldana Farinelli).- Llega una terraza cervecera que se presenta un proyecto que busca abordar la cerveza como cultura «más que como una bebida alcohólica popular», explicó su creador en diálogo con Diario Anticipos.
Según anticipó, en julio abrirá sos puertas y contará con cocciones abiertas participativas, donde todas las personas interesadas podrán concurrir de forma gratuita. ¿El objetivo? Fomentar la producción de alimentos y bebidas artesanales, proponiendo conocimiento sobre elaboración, historia, secciones comerciales y gestión de emprendimientos cerveceros.
En la búsqueda de un espacio donde poder desarrollar esta iniciaitiva, Pizza Cook’s, ubicada en Tte. Gral. Julio Argentino Roca 1214, que está a visperas de festejar su aniversario número 30, se presentó como una opción inigualable.
«Lo que nos une con Sergio (propietario y mentor gastronómico de la firma Cook’s) y todo su equipo, es el sentido de pertenecía, respeto y admiración por el barrio que tanta historia dejó marcada, el apoyo a bandas locales como la pasión por la gastronómia van de la mano. Somos gente de trabajo, con iniciativa, brindadores de servicios y sobre todo incansables luchadores por mantener de pie y en lo más alto nuestro propósito», señaló el productor cervecero.
De esta forma, el flamante espacio será parte de la pizzería y llevará el nombre de «Birra en la Terraza». Contará con sector al aire libre, sector vintage, ludoteca, Dj, músicos en vivo, amplia variedad gastronómica, burgers, pizzas, platos modernos de autoria y cocteleria para los amantes de los destilados y los tragos.
Entre las propuestas cerveceras ofrecerán cocciones abiertas, Tap room, cursos de elaboración de cerveza artesanal, catas, charlas informativas orientadas a consumidores y también al personal gastronómico, cerveceros locales y más.
Los ideólogos de este proyecto se encuentran en la recta final de los preparativos, remodelaciones, ambientación y puesta a punto de equipos de coccion y cámaras de frío.
