Durante buena parte del siglo XX, la mesa cotidiana argentina respondió a un ritual innegociable: el vino de mesa servido en pingüino o damajuana, el sifón de soda y el almuerzo familiar. En aquel ecosistema de marcas populares que poblaban los almacenes de barrio y las pulperías, la etiqueta Yapeyú supo ganarse un lugar de privilegio.
Acá te dejamos la históprica publicidad del Vino Yapeyú rescatada del Archivo de Diario Anticipos. En su momento era esencial en la mesa de los argentinos ✅✅✅👇:
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La marca, convertida en un clásico del vino común y popular, era producida y embotellada por La Superiora, uno de los colosos vitivinícolas de la época. Detrás de aquella estructura monumental estuvo Manuel Lemos, un inmigrante gallego que desembarcó en el país a fines del siglo XIX con la ambición de forjar un imperio vitivinícola. Tras dar sus primeros pasos en la localidad mendocina de Russell, en Maipú, hacia 1897 decidió radicarse en San Juan. En Villa Krause, departamento de Rawson, en donde levantó el principal complejo bodeguero de la firma.
Con el correr de las décadas, el vertiginoso crecimiento del negocio exigió una escala logística sin precedentes, que incluyó flota ferroviaria propia y grandes plantas fraccionadoras en Buenos Aires. Con el traspaso generacional a manos de su hijo, Manuel J. Lemos, la compañía funcionó formalmente bajo la razón social Manuel Lemos S.A. y, más tarde, como Bodegas y Viñedos La Superiora S.A., consolidándose como una de las firmas más influyentes del país bajo el estricto control familiar.
En ese apogeo comercial, la etiqueta Yapeyú ofrecía al público versiones de vino tinto, clarete y el tradicional corte tipo Carlón, fraccionados tanto en botellas de 3/4 y 1 litro como en damajuanas. Entre las décadas de 1950 y 1970, la marca desplegó una intensa presencia en radio, gráfica y televisión, posicionándose en el imaginario colectivo como la opción noble y accesible para el menú de todos los días.
Sin embargo, el cambio de época fue implacable. El declive de La Superiora respondió a una confluencia de transformaciones estructurales del mercado, sucesivas crisis financieras y severos escollos para reconvertir el negocio. Entre los años 70 y 90, el consumo per cápita de vino común en Argentina se desplomó de más de 80 litros anuales a menos de la mitad, asestando un golpe letal a las bodegas de producción masiva. Aquella costosa estructura logística —con plantas de distribución dispersas y trenes propios— se volvió deficitaria ante la abrupta caída de los despachos a granel.
A ello se sumaron la alta inflación y los ciclos de endeudamiento que ahogaron el crédito en los años 80 y 90, lo que imposibilitó la modernización tecnológica de las instalaciones justo cuando la vitivinicultura nacional viraba hacia los varietales finos y la exportación. Hacia fines de los 90, la bodega apagó definitivamente sus máquinas. Su predio histórico en Rawson, tras años de abandono, fue expropiado por el Estado municipal en 2012 y reconvertido en el actual Complejo Deportivo y Cultural La Superiora, mientras que las viejas botellas, etiquetas y carteles enlozados de Yapeyú pasaron a habitar las vitrinas de los coleccionistas.
Yapeyú en la geografía y la historia nacional
Ortográficamente, Yapeyú se escribe con Y inicial, y griega en la segunda sílaba y tilde en la ú, en estricto cumplimiento de las reglas para las palabras agudas terminadas en vocal. Su denominación proviene de la lengua guaraní y suele traducirse como «fruto maduro» o alusión a una «bahía o puerto fluvial».
La ciudad de Yapeyú está ubicada en la provincia de Corrientes, dentro del departamento de San Martín y recostada sobre la margen occidental del río Uruguay, la localidad tiene un origen que se remonta a 1627, cuando la Compañía de Jesús fundó la misión de Nuestra Señora de los Santos Reyes Magos de Yapeyú, nodo clave dentro de las misiones jesuíticas guaraníes.
No obstante, la trascendencia cívica del municipio quedó sellada el 25 de febrero de 1778, al convertirse en la cuna del General José de San Martín, nacido allí mientras su padre, Juan de San Martín, ejercía la gobernación del departamento. En la actualidad, la localidad custodia ese patrimonio a través del Templete Histórico, el edificio que resguarda las ruinas de la casa natal del Libertador y los restos de sus padres, manteniendo vivo un legado secular que trasciende las épocas.
