Nutricionistas advierten por las modificaciones en la Ley de Etiquetado Frontal al considerar que representan un retroceso significativo en la protección de la salud y el derecho a una alimentación adecuada.
Nutricionistas advierten por las modificaciones en la Ley de Etiquetado Frontal y pidieron que las normas que regular dicho etiquetado sean «claras, precisas y coherentes».
Según explicaron, el pedido tiene por objetivo «promover la salud y prevenir enfermedades crónicas”, sostuvo la licenciada en Nutrición (MP 4435) Laura Salzman.
Pero ¿Cuáles son las modificaciones en cuestión? Según explicaron los profesionales «al relajar los requisitos de etiquetado y permitir una mayor flexibilidad en el uso de términos como «light» y «bajo en», se corre el riesgo de generar confusión en los consumidores y de promover la elección de productos menos saludables.”
Asimismo detallaron al respecto de las modificaciones introducidas a través de las disposiciones 11362/2024 y 11378/2024:
Información engañosa: Al permitir que se consideren solo los nutrientes añadidos y no los intrínsecos del producto, se oculta información crucial sobre su composición nutricional real.
Publicidad engañosa: La flexibilización en el uso de «claims» como «light» en productos con exceso de azúcares genera confusión en los consumidores y promueve la elección de productos poco saludables.
Menor protección a niñas, niños y adolescentes: La reducción de la edad límite para la protección frente a la publicidad de productos ultraprocesados y la permisividad en el uso de elementos de marketing dirigidos a este público vulneran sus derechos.
Falta de transparencia: La eliminación de las declaraciones juradas implica una pérdida de control sobre la información nutricional de los alimentos, dejando a los consumidores a merced de la buena fe de las empresas.
De esta forma, desde el Colegio de Nutricionistas concluyeron adviertiendo que las modificaciones introducidas debilitan el marco regulatorio existente y podrían revertir los avances logrados en materia de etiquetado frontal por lo que «las nuevas disposiciones representan una regresión en los derechos adquiridos a la información, a la salud y a la alimentación saludable».
