Ofrecerán un curso de Manipulación de Alimentos gratis en Ituzaingó y abrieron las inscripciones. Se dictará el martes 10 y jueves 12 de octubre.
Ofrecerán un Curso de Manipulación de Alimentos. El mismo está dirigido a microemprendedores y trabajadores que, por su actividad, estén en contacto directo con alimentos en las etapas de preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte o distribución para que su manipulación sea segura e higiénica.
Quienes completen la capacitación, podrán obtener el Carnet Oficial de Manipulador de Alimentos de la Provincia de Buenos Aires según el Código Alimentario Argentino, obligatorio para todas las personas que realicen actividades que requieran estar en contacto con alimentos.
Los interesados en participar del curso, deben registrar sus datos en el siguiente formulario: https://bit.ly/3AgLNX2
Lo que tenés que saber:
- Al curso pueden inscribirse unicamente vecinos de Ituzaingó.
- Es gratuito, con cupos limitados y presencial.
- Se desarrollará en dos jornadas de asistencia obligatoria: el martes 10 y el jueves 12 de octubre, de 8:30 a 13hs en el Polideportivo La Torcaza (Brandsen y Pringles) y cuenta con una evaluación final en la última clase.
Para más información: [email protected]
Objetivos del curso:
- Adquirir conceptos generales de manipulación de alimentos y comprender la importancia de su rol dentro de la cadena agroalimentaria.
- Conocer el concepto de alimento seguro, identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos.
- Comprender las recomendaciones y cuidados necesarios en la manipulación de alimentos para la prevención de ETA.
- Identificar las ETA más frecuentes, sus factores determinantes y medidas preventivas.
- Conocer las principales recomendaciones para evitar la contaminación cruzada con gluten.
- Desarrollar conocimientos sobre alimentación saludable y nutrición. Incorporar información clave sobre Rotulado Frontal de Alimentos de manera de promover la utilización de la herramienta gráfica para una mejor selección de alimentos.
- Incorporar conocimientos acerca de las Buenas Prácticas de Manufactura y su importancia, así como de los procedimientos estandarizados y registros.
