Este fin de semana llega el Festival de Café de la Ciudad en la plaza Intendente Seeber de Palermo. En el evento habrá gastronomía, charlas, talleres y música en vivo.
El Festival de Café de la Ciudad se realizará los días 15 y 16 de julio, entre las 10 y las 20, en la interacción de las Avenidas Del Libertador y Sarmiento.
La entrada será libre y gratuita con el objetivo de potenciar el desarrollo gastronómico porteño.
El Mercado de Café será el gran atractivo de “FECA”. Los visitantes podrán degustar distintos tipos de café de barrio y de especialidad de la Ciudad, además de nueve propuestas de diferentes partes del país.
¿Qué stands habrá? Amelia Café Tostadores, Bilbo Café, Cabrales, Café Puzzi (Wilde, provincia de Buenos Aires), Cafecito: Tiny Coffee Shop, Cafetino (General Pico, provincia de La Pampa), Café Seúl, Café Z, Casa Humana Café, Darien, Drupa, Euro Café (Mar del Plata, provincia de Buenos Aires), Exigí Buen Café, Federado (Adrogué, provincia de Buenos Aires), Flat Hauss, Fundador, Gokkota, Import Coffee, Jisu, Lattente, Llama Roasters (La Plata, provincia de Buenos Aires), Macchiatto, Mateo Brunch (Berazategui, provincia de Buenos Aires), Modo Barista, Motofeca, Ossk, Oyambre, Palomo (Mendoza), Piani, Puerto Blest, Santa, Surch Café (Vicente López, provincia de Buenos Aires), Tano Café (Tucumán), Tealosophy, Tres, y Vedra. También estará Café Martínez.
El público podrá votar al Mejor Café, para lo cual deberán acercarse a los puestos, escanear un código QR y elegir el que consideren su café favorito de FECA, Festival de Café 2023. El ganador será premiado al finalizar la jornada del domingo.
También habrá un Patio Gastronómico con siete puestos de venta: Carne, Menta y Limón (Mercado San Nicolás), Moisha, Panadería Artiaga, Taquería Zapata, 13 Perros y Urban Jazz Pizza (Mercado San Nicolás).
Además, habrá un Auditorio con charlas, talleres y diversas actividades para los más chicos. Incluso habrá lectura de borra de café con la astróloga Jimena La Torre, de 14 a 18.
Sábado 15
- 12:00 hs. Latte art para niños (Taller)
- 12:30 hs. Barista en vivo (Demostración de bebidas)
- 12:45 hs. Experiencia de café: degustación (por Starbucks)
- 13:30 hs. Café de especialidad, una cuestión federal (Mesa redonda)
- 14:15 hs. Cómo elegir el café en el supermercado: regiones, etiquetas, instrucciones (Cabrales)
- 15:00 hs. Diversidad e inclusión en el café: un proyecto social (Casa Humana Café)
- 15:45 hs. Show de arte latte (con Diogo Bianchi, presentado por Oster)
- 16:30 hs. Milkaut Profesional-Café y Topping (Savencia)
- 17:15 hs. Todo lo que siempre quisiste saber sobre café y no te animaste a preguntar (Los cafeteros responden)
- 18:00 hs. Qué significa ser un buen barista y cómo debe ser su formación (Escuela de Baristas por Exigí Buen Café)
- 18:45 hs. Cómo preparar el café perfecto en casa: técnicas y herramientas (Puerto Blest)
- 19:15 hs. Aprendé a crear figuras con leche en el café (Taller por Escuela de Baristas)
Domingo 16
- 12:00 hs. Latte art para niños (Taller)
- 12:30 hs. Barista en vivo (Demostración de bebidas)
- 12:45 hs. Experiencia de café: degustación (por Starbucks)
- 13:30 hs. Cómo impactó el auge de la especialidad en la industria del café local (Mesa redonda por Drupa, Oyambre, Macchiato e Iberital)
- 14:15 hs. De la planta a la taza, cómo obtener un gran café (por Lattente)
- 15:00 hs. Cuáles son las diferencias en el tueste del café y cómo influyen en la bebida final (Degustación por Modo Barista)
- 15:45 hs. Show de arte latte (con Diogo Bianchi, presentado por Oster)
- 16:30 hs. Degustación de cafés peruanos (Embajada del Perú por Daniel Calderón)
- 17:15 hs. Cómo abrir tu cafetería (Mesa redonda)
- 18:00 hs. Las bebidas de la carta de especialidad, cuáles son y cómo se preparan (Taller)
- 18:45 hs. Una tradición de 90 años: Café Martínez, el café que conquistó el corazón de los argentinos (Café Martínez)
- 19:15 hs. Aprendé a crear figuras con leche en el café (Taller por Escuela de Baristas)
Talleres artísticos
- Ceramistas, para crear su propia taza a partir de arcilla o masa de sal.
- Compost, para utilizar la borra de café como elemento fertilizante.
- Recorrido del café, para jugar con el proceso del café, desde que está en la huerta hasta que llega a la mesa.
Actividades lúdicas
- Carrera de café, un juego de relevos a partir de autos hechos con granos de café.
- Juegos de memoria de tipos de café.
- Juegos de emboque con granos de café.
- Juegos de comunicación a partir de elementos útiles para la elaboración del café.
- Maquillaje y peinado artístico LOL (sábado y domingo de 12:00 a 15:00 horas).
- Taller de pintura de personajes infantiles (domingo de 12:00 a 16:00 horas).
Programación Artística
Sábado 15
Micro-escenario Naranja (Avenida Del Libertador)
- 11:15 a 11:45 hs. Silabario
- 14:15 a 14:45 hs. Victoria Masuelli
- 16:00 a 16:45 hs. Miau Trío
- 18:00 a 19:00 hs. DJ Zoe Tuka
Micro-escenario Verde (Plaza)
- 12:00 a 12:45 hs. Camila Buch
- 15:00 a 15:45 hs. Clara Ballestero
- 17:15 a 17:45 hs. Morena
- 19:00 a 20:00 hs. DJ Gabo Rossi
Domingo 16
Micro-escenario Naranja (Avenida Del Libertador)
- 11:15 a 11:45 hs. Joelle
- 14:15 a 14:45 hs. Brillo Porteño
- 16:00 a 16:45 hs. Yamile Burich
- 18:00 a 19:00 hs. DJ Sista V
Micro-escenario Verde (Plaza)
- 12:00 a 12:45 hs. Celes Salas
- 15:00 a 15:45 hs. Duo Gato Negro
- 17:15 a 17:45 hs. Mat Alba
- 19:00 a 20:00 hs. DJ Quimey Toro
