Receta fácil: ¿Cómo hacer budín de zapallitos? Comer sano y rico es todo un desafío, pero desde Anticipos te traemos una receta muy sencilla para que no haya excusas a la hora de cocinar.
Receta fácil: ¿Cómo hacer budín de zapallitos? Con pocos ingredientes, fáciles de conseguir y económicos, esto es lo que vas a necesitar para cuatro personas:
- 350 g de zapallitos nuevos ( prefiere los de cáscara verde claro y firmes pero no duros)
- 150 g de cebolla, común o de verdeo
- 4 huevos
- 4 cucharadas de aceite
- 160 g de harina común
- 1cucharadita de café de polvo de hornear
- 150 g de jamón cocido o paleta de cerdo
- 100 g de queso rallado ( el de tu preferencia)
- Sal, pimienta y nuez moscada
Paso a paso
Lo primero que tenés que hacer es lavar los zapallitos y cortarlos en trozos chicos. Luego llevarlos a la procesadora o picarlos muy chiquitos y hacer lo mismo con la cebolla y con el jamón. El próximo paso es llevar todo a un bowl amplio.
Aparte, mientras tanto, vas a batir los huevos con el aceite, la harina, el queso rallado, el polvo para hornear y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. El próximo paso es unir ambas preparaciones, ayudándose con una espátula.
En un molde de budín mediano, enmantecado y luego cubierto con un poco de pan rallado, poner la mezcla. Poner el molde en una asadera un poco más grande, agregar en la asadera un par de cm. de agua y llevar a horno precalentado a temperatura media por 30 a 35 minutos.
Una vez que veas que los bordes están dorados, no lo desmoldes inmediatamente para que no se desarme.
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