La Serenísima

La Serenísima: Sus dueños: ¿quienes son? Así fue como una empresa familiar y nacional pasó a manos de extranjeros.

La Serenísima: Sus dueños: ¿quienes son? La Serenísima es un grupo empresarial argentino fundado por Antonino Mastellone y Teresa Aiello en 1929, en la localidad de General Rodríguez, Provincia de Buenos Aires. Junto a su rival Sancor, son empresas líderes en el mercado argentino.

La Serenísima

La Serenísima General Rodríguez

Danone La Serenísima

Mastellone Arcor

(por Andrés Llinares).- ¿Cómo se hacen grandes? La Serenísima de Antonio Mastellone comienza a producir mozzarella, ricotta y provolone, productos que no se conocían en el país. Este fue el acierto.

Pero actualmente, tienen participación Arcor, Bagley y Danone.

Arcor es un grupo multinacional argentino que se especializa en tres divisiones de negocio: Alimentos de consumo masivo (Golosinas, Chocolates, Helados, Galletas, Alimentos y Nutracéuticos), Agronegocios y Envases.

El Grupo Danone, más conocida, es una multinacional agroalimentaria francesa que tiene su sede en París, Francia. Tiene cuatro actividades: productos lácteos frescos, aguas, nutrición infantil y nutrición médica. Y tiene el 64% de la argentina Bagley y el 44% de La Serenísima.

Danone trabaja en más de 120 mercados, habiendo generado ventas por 27.816 millones de dólares en 2017, la mitad de las cuales fueron en países emergentes.

Mastellone – Dadone

¿Que quiere Dadone? Quedarse con La Serenísima y Bagley. ¿Para qué? Para exportar leche a países del Tercer Mundo. ¿Cuál es el negocio? La concentración de capital y la generación de divisas fuertes.

Por lo tanto, esta claro que la multinacional la vende en el país a valores dolarizados y sino, la exporta porque el mercado interno no les es un negocio rentable.

Ahora pregúntate porqué es tan cara la leche y te va a poder responder.

La «apropiación» legal de Mastellone Hermanos se fue dando en fases.

En 2008 Mastellone Hermanos perdió 265 millones de pesos y acumulaba deudas por 208 millones de dólares.

En 2019, Pascual Mastellone anunciaba que no vendería La Serenísima y decía a la Comisión Nacional de Valores «los accionistas de esta sociedad tienen decidido conservar sus tenencias accionarias y mantener inalterada la conducción histórica de la empresa».

La Serenísima

Con el apoyo de Merrill Lynch como asesor financiero, Mastellone renegocia la deuda de la compañía y estira plazos de pago para llevarlos a entre 5 y 10 años y buscar tasas más bajas.

Terminan ese año en cesación de pago. La última vez que había estado en default fue en octubre de 2004.

En agosto de 2010, Mastellone Hermanos adquiere por 3 millones de dólares el 100% de las acciones de la compañía de transporte de leche Con-Ser SA de General Rodríguez que realizaba viajes desde tambos hasta las plantas industriales de Mastellone.

La Serenísima

La Serenísima: Sus dueños

En el 2011 La Serenísima ya tenía 4.500 empleados y facturaba 7.479 millones de pesos.

En junio del 2013, le venden en 22 millones de pesos a Danone, la planta receptora de leche y su división de leche para niños: Crecer, para chicos de entre uno y tres años.

La Serenísima

Esta planta esta ubicada en Ranchos, Provincia de Buenos Aires.

La venta se hace para afrontar el pago de una deuda. Danone se quedó con los postres y yogurt de Mastellone.

Esa planta de Ranchos posee tecnología de última generación que permite clasificar la leche de acuerdo a su calidad. Los camiones que llevan la leche no van directamente a las plantas de elaboración sino a las de pre-recibo para ser clasificado el producto lácteo.

En 2014, el Ministro de Economía Axel Kicillof preparó una segunda etapa de sanciones por no respetar el plan «Precios Cuidados» para Molinos, AGD, Bunge, Arcor, Coca-Cola, Pepsico, SanCor, Quickfood, Ledesma, Unilever, Procter & Gamble, Papelera del Plata y también La Serenísima.

Ese mismo año, la empresa Mastellone afirmaba que «efectivamente» poseía cuentas en el exterior, pero aclaró que fueron «incluidas en todas las declaraciones juradas» de la firma, por lo cual anunció que «en los próximos días» acreditaría «la legalidad» ante la Justicia.

Mastellone era el titular de cuentas entre las 4.000 que Ricardo Echegaray (AFIP) denunció como «ocultas» en Suiza por el HSBC al fisco y no tributar los impuestos correspondientes.

La Serenísima: Sus dueños

En diciembre de 2015, antes de la asunción del Presidente Mauricio Macri, Arcor, el mayor grupo alimentario del país, compró el 25% de Mastellone Hermanos, dueña de la marca La Serenísima.

La transacción se concretó por 50 millones de dólares de aporte de capital, complementado por la compra de acciones de Mastellone por 10 millones de dólares.

Mastellone procesaba 6,5 millones de litros de leche por día pero ese año había perdido $ 237 mill. Sumados al rojo de 2014.

En cambio, Arcor en 2014 facturó u$s 3.200 millones. De esta forma, la familia Mastellone se quedó con el 67% del paquete accionario de la compañía y el 33% en manos de Dallpoint, un fondo de inversión.

La Serenísima: Sus dueños

En diciembre de 2016, Arcor pagó 35 millones de dólares y suma un 8,5% adicional de la propiedad de Mastellone Hermanos.

Del 25% de su propiedad, Arcor ya controla el 33,5%. Este porcentaje es a través de Arcor S.A. y la firma Bagley, un joint-venture entre la propia Arcor (51%) y Danone (49%).

La Serenísima

Danone no solo es socio de Arcor en Bagley. También es co-propietario de la marca La Serenísima. Mastellone.

Incluso Arcor puede usar la marca en algunas categorías como leche, dulce de leche o manteca, mientras que Danone es la dueña para yogures, postres y quesos untables

La meta de mayor producción tiene como objeto exportar y no el mercado interno. Mastellone Hermanos cierra 2016 con una exportación de 30.000 toneladas. El 10% de su producción por un valor de u$s 90 millones. Ya exportaba a África del Norte y Venezuela.

En abril de 2017, Arcor y Bagley vuelven a ampliar su participación en La Serenísima comprando 31.818.189 de acciones ordinarias nominativas no endosables de valor nominal $1 y 1 voto por cada una.

Pagó u$s 13.769.072, pasando así del 33,53% al 38,39% del paquete accionario

En 2017, la reducción de SanCor a un tercio deja a Mastellone en una posición de dominio casi absoluto del mercado, hecho demostrado en el 90% de participación en leches fluidas en CABA y conurbano.

También este año La Serenísima cierra la planta de Las Varillas, Córdoba, planta que llegó a envasar 600.000 litros por día y al cierre sólo 38 mil en 24 horas.

Ofreció a sus empleados indemnización o traslado a Canals a 300 kilómetros o Trenque Lauquen, 600 kilómetros.

Ya el balance de cierre del 2017 arroja ganancia netas por $1.156 millones contra $ 752 millones en el 2016.

La crisis de SanCor que llevó a desarmarse como cooperativa y venderse a Adecoagro terminó siendo un muy buen negocio para Mastellone Hermanos.

En junio de 2018, Arcor de nuevo compra acciones de Mastellone Hermanos. En total, 15 millones de acciones a un valor de u$s 6,8 millones pasando tener el 42,65% de la empresa.

Con casi 70 años y después de 43 años, José Moreno el presidente que dejó el hijo del fundador, Pascual Mastellone, a cargo de la empresa, renuncia a su puesto el 30 de noviembre de 2018 y lo reemplaza Carlos Marcelo Agote.

A los dos días anuncian un incremento del orden del 4% en el precio de la producción de diciembre.

El plan de la empresa es llegar a procesar 6 millones de litros por día para fabricar todos los productos en juego. El plan es para el año 2025. Actualmente produce 4 millones.

Pero de esos 6 millones de litros por día, quiere que un tercio sean ventas al exterior.

La Serenísima General Rodríguez: Una Historia

Comienza en 1925, cuando llega a la Argentina Antonino Mastellone, nacido en Piano di Sorrento, Nápoles, Italia. Y a principios de 1927, Antonio Mastellone monta una quesería en General Rodríguez, Provincia de Buenos Aires, junto con su hermano José.

En este recorrido vamos a ver como una empresa familiar termina en manos de oligopolios extranjeros que producen alimentos producto de políticas laxas para proteger la industria nacional. También, como las supuestas firmas competidoras se unen, realizan alianzas estratégicas y finalmente concentran la distribución y venta de productos similares en común acuerdo.

La Serenísima de Antonio Mastellone Comienzan a producir mozzarella, ricotta y provolone, productos que no se conocían en el país. Este fue el acierto.

El 29 de octubre de 1927, Antonino, el fundador de la pequeña fábrica, se casa con Teresa Aiello.

La Serenísima

Ese día la empresa lo tomó como fecha de fundación de La Serenísima.

El logotipo, es verde, blanco y rojo porque justamente representan los colores de la bandera Italiana. Y toman el nombre de la escuadra de aviones que comandó el poeta italiano Gabriele D’Annunzio.

Al sobrevolar Viena, capital del Imperio Austro-Húngaro para bombardearla, ordenó lanzar panfletos a favor de la paz.

El 7 de agosto de 1930 nace en General Rodríguez el primer hijo del matrimonio que fue bautizado Pascual Mastellone. Comienza a visitar la pequeña fábrica a los 5 años, cuando producían quesos y ricota. Y A los 25 años llevaba adelante parte de la compañía.

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Para 1935, ya como empresa consolidada, los Mastellone adquieren el primer camión para transportar productos. Y los productos de La Serenísima comienzan a venderse en pizzerías de la calle Corrientes, la Boca y Barracas.

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En 1952 Pascual, el primer hijo del matrimonio, finalmente asume la dirección total de la empresa al fallecer su padre Antonino.

Pascual Mastellone La Serenísima
Pascual Mastellone

En 1961 comienza a vender leche pasteurizada en botellas de vidrio de color verde. Y en 1967 comienza a elaborar dulce de leche.

La Serenísima
Leche La Serenísima en Botella antes de la revolución del sachet de leche.

En 1968 reemplaza la botella por el sachet para entregar un emvase inviolable. Corta el adulteramiento de leche.

En 1971 inaugura la primera planta de leche en polvo.

La Serenísima General Rodríguez: Una historia

En 1995 lanza la Leche Ultrapasteurizada e incrementa la vida útil del producto. Lo conserva refrigerado y cerrado hasta 25 días sin perder sus cualidades

Ese mismo año la empresa adquiere un dirigible fabricado por Airship Industries (EE.UU.) modelo 600HL matrícula N-601-LP. Fue armado en la ciudad bonaerense de San Nicolás y utilizado para fines publicitarios. Al año siguiente cayó y fue imposible repararlo.

La Serenísima

Medía 20 metros de altura y 70 metros de largo. La altitud de crucero era de entre 300 y 500 metros y una altura máxima de vuelo de 1000 metros. Contaba con dos motores Porsche y una capacidad de 63.000 m³ de helio.

La Serenísima

Podía transportar dos tripulantes y cinco pasajeros.

El 23 de noviembre de 1996, el dirigible cayó a tierra en campos del gobernador Carlos Reutemann cuando se dirigía al Aeropuerto Sauce Viejo para reabastecerse. La tripulación resultó ilesa.

Ese mismo año, con la apertura de capitales extranjeros impulsada por el Presidente Carlos Menem y su Ministro de Economía, Domingo Cavallo, Mastellone Hermanos y Danone sellan una «acuerdo estratégico» y comienza la concentración de la producción y su elaboración.

La Serenísima General Rodríguez: Una historia

A partir de 1996, Mastellone comenzó a compartir con Dadone la logística del abastecimiento de leche cruda y la distribución de varios de sus productos.

Para entonces, la multinacional Danone había desembarcado en la Argentina. Instala una planta en Longchamps y comienza a elaborar yogures, postres y los quesos untables Casancrem. Luego, las marcas La Serenísima y Ser en esos productos.

Para 2008, Danone le prestó a La Serenísima US$ 8,4 millones para un pago de intereses.

Los vínculos y relaciones de la empresa fueron con todos los gobiernos nacionales sin excepción. Con la dictadura militar, logró enormes créditos y estatizar luego sus deudas. Con los Presidentes Raúl Alfonsín y Carlos Menem re negoció líneas de créditos en bancos oficiales. Y lo mismo sucedió durante las presidencias de Néstor Kirchner y Cristina Fernández de Kirchner.

Néstor Kirchner lo visitó en General Rodríguez cuando estuvo a punto de desprenderse de la compañía y le prometió más ayuda que finalmente llegó.

Pero en 2005, muere una de sus hijas, Marta, y a Pascual lo gana la tristeza que lo acompañó siempre, en su casa o en su despacho de Puerto Madero.

En el 2013 alternaba sus días en el hospital y su hogar afectado por una neumonía y mal de parkinson.

Cuando cumplió 80 años, realizó una fiesta con 4.500 invitados a la que asistieron todos los empleados de La Serenísima, obreros, administrativos, tamberos, transportistas.

La Serenísima: La historia

Para entonces el 25% del plantel de su firma tiene más de 20 años de antigüedad. Ese día dijo: «Estoy enfermo de empresa y me retiraré en 2018, cuando hayamos terminado de pagar hasta el último centavo de la deuda.»

El 22 de julio de 2013, José Moreno, su hombre de confianza, quedó al frente de La Serenísima. Para ese entonces tenía 4.600 empleados, 10 plantas y 4,5 millones litros procesados diariamente.

La Serenísima: La historia

Después de un año, el 16 de agosto de 2014, Pascual Mastellone fallece a los 84 años.

Antes, había padecido otro otro golpe, la muerte de su hermana Raquel.

Sobreviven 3 hermanos, Rosa, Victorio y José.

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(En la foto, Victorio Bruno, José, Mateo Benito y Pascual)

Pascual tiene dos hijos varones de su primer matrimonio. Antonio, que trabaja en la empresa, y Gustavo.

Mauro es su hijo menor, fruto de una relación con la vedette Katia Iaros (Luisa Ismenia Fernández Blanco) quién participó en programas como Hupumorpo o La Tuerca. Y Hoy vive en California.

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La Serenísima General Rodríguez: Una historia

Actualmente, familia Mastellone, conserva un porcentaje indeterminado de acciones pero no interviene en funciones ejecutivas.

Flavio Mastellone, sobrino de Pascual, es director de Compras de Materia Prima e Insumos.

La Serenísima: La historia

En 2017, La Serenísima pone en marcha su Planta de Secado Dual en Complejo Industrial Victorio Mastellone en Trenque Lauquen y participa de la apertura la Gobernadora María Eugenia Vidal. La planta le permite procesar 550.000 litros de leche o 1.500.000 litros de suero por día.

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En 2018 obtiene la certificación de la Norma ISO 50001:2011 de Sistema de Gestión de la Energía en la totalidad de su «Complejo Industrial Pascual Mastellone» de en General Rodríguez.

También, lanza la compañía Mastellone Bolivia que comienza a operar en julio a través de Arcor Bolivia, su importador.

El 30 de noviembre de 2018, y luego de 43 años en la empresa, José Moreno deja la presidencia. Lo sucede Carlos Marcelo Agote y Ernesto Arenaza como CEO. Contrario al deseo de Pascual, la empresa ya no es familiar y hay capitales extranjeros manejando la empresa que nadie se anima a tocar.

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La Serenísima General Rodríguez: Una historia

Actualmente los productos llegan a 80.000 puntos. Más de la mitad en la Provincia de Buenos Aires.

Lo hace a través de su propia distribución llamada Logística La Serenísima S.A. con 1.200 personas, una flota de 1.000 camiones y una red de 12 depósitos.

En los balances de la empresa 2017, figura que en el mes de enero de ese año los accionistas Arcor SAIC y Bagley Argentina SA «han efectuado un nuevo aporte por una suma equivalente a U$S 35.000.000, el cual, tras haberse cumplido con ciertas condiciones previas, será capitalizado una vez que la Asamblea Extraordinaria de Accionistas así lo disponga. Este aporte será aplicado a la continuación de la ejecución del plan estratégico de crecimiento de la compañía, el cual es vital para la sustentabilidad de los negocios de nuestra empresa».

Vemos en el recorrido, como una empresa familiar, una vez consolidada, no pudo soportar las fuertes inversiones extranjeras de empresas transnacionales. La derrota del capital nacional tiene que ver con la apertura y radicación de estas empresas, que luego, al generar dividendos, los giran a su casas centrales. O sea, al exterior.

Demuestra que el excedente argentino nunca queda en el país, y este el punto grave de nuestra economía trunca, jamás plena.

A su vez, el poder de concentración, es grave, tanto, que cualquier gran empresario local puede notarlo, quejarse y pasar indiferente como le ocurre a Víctor Fera de MaxiConsumo.

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